PURO DOURO

Favaios, no Alto Douro Vinhateiro, em 10 fotos inéditas aqui no blog. Todas clicadas em 2012. No website Douro, lê-se assim sobre o lugar: “Favaios é uma aldeia pacata pulsante de História, no coração do Douro. Localizada na Serra de … Continuar lendo

PRESS TRIP 2015 – DIA 3 – MADEIRA

Quinta-feira, 24 de setembro. Meu plano para o dia era simples: conhecer o Miradouro dos Balcões no período da manhã e voltar ao Pico do Areeiro à tarde. Pois foi mais ou menos isso o que eu acabei fazendo. O … Continuar lendo

VINHO DOCE

Taí o armazém de estágio e envelhecimento da Adega de Favaios. Desses barris e tonéis saem vinhos preciosos, como os reserva – colheitas 1975, 1980 e 1989. Mas saem também moscatéis um pouquinho menos sofisticados (ou seja, mais baratos) e excepcionais do mesmo jeito – entre eles, o 10 anos que eu comprei no mercadinho do seu Joaquim. Delicioso. O pessoal da adega recomenda que ele seja bebido ligeiramente fresco, a 12 ou 13 graus, e que acompanhe a sobremesa. Minha sugestão: moscatel com leite creme, um dos doces mais simples e gostosos da culinária portuguesa.

Armazém de estágio e envelhecimento da Adega de Favios

Armazém de estágio e envelhecimento da Adega Cooperativa de Favaios

A garrafa de moscatel que eu comprei no mercadinho do seu Joaquim

A garrafa comprada no mercadinho do seu Joaquim

© Fotos: Eduardo Lima / Walkabout – Todos os direitos reservados

A CAMINHO DA ADEGA

Lá vai o tratorzinho puxando uma carga de uva moscatel rumo à Adega Cooperativa de Favaios. Aqui no Brasil, essa variedade é usada apenas na produção de espumantes. Não em Portugal. Por lá, ela entra no blend de vinhos de mesa e também dá origem a fortificados bem parecidos com os do porto. Os da região de Setúbal são mais famosos, tidos como superiores. Nunca os provei. Mas já bebi muito moscatel de Favaios e posso garantir: são vinhos espetaculares.

Quando estiver viajando pelo Alto Douro Vinhateiro, não deixe de conhecer a cooperativa. A visita é grátis, com direito a tour pelas instalações da adega e degustação. Você vai conhecer todo o processo de vinificação. Aprenderá bastante sobre os moscatéis locais. E ainda fará uma prova de pelo menos dois rótulos.

Vinhas de uva moscatel em Favaios, no coração do Alto Douro Vinhateiro

Vinhas de uva moscatel em Favaios, coração do Alto Douro Vinhateiro

© Foto: Eduardo Lima / Walkabout – Todos os direitos reservados

TERRA DO MOSCATEL

Favaios, essa vilazinha adorável que você vê na foto, é a terra do vinho moscatel. Ela fica entre Alijó e Pinhão, a uns 3 km da primeira e uns 13 km da segunda. Tudo ali gira em torno do cultivo das uvas e da produção de moscatel. Ou melhor, quase tudo. Favaios também é famosa pelo pão. Eu comi, lógico, e ele é bom mesmo. Mas confesso que me interessei muito mais pelo vinho.

A aldeia vinhateira de Favaios vista do Miradouro de Santa Bárbara

A aldeia vinhateira de Favaios vista do Miradouro de Santa Bárbara

© Foto: Eduardo Lima / Walkabout – Todos os direitos reservados

FOTO DA SEMANA

FOTO DA SEMANA

Eu vinha pela calçada da principal rua de Favaios, a Direita, quando dei de cara com esse gato. Primeiro, prestei atenção só nele. Eu adoro gatos. Mas logo percebi que ali havia uma cena: o bicho me encarando com a … Continuar lendo