Favaios
Foto: © Eduardo Lima / Walkabout
DOURO
Foto: © Eduardo Lima / Walkabout Anúncios
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DOURO
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DOURO
DOURO
Favaios
Foto: © Eduardo Lima / Walkabout
PURO DOURO
Favaios, no Alto Douro Vinhateiro, em 10 fotos inéditas aqui no blog. Todas clicadas em 2012. No website Douro, lê-se assim sobre o lugar: “Favaios é uma aldeia pacata pulsante de História, no coração do Douro. Localizada na Serra de … Continuar lendo
PRESS TRIP 2015 – DIA 3 – MADEIRA
Quinta-feira, 24 de setembro. Meu plano para o dia era simples: conhecer o Miradouro dos Balcões no período da manhã e voltar ao Pico do Areeiro à tarde. Pois foi mais ou menos isso o que eu acabei fazendo. O … Continuar lendo
VALE DE MENDIZ
Esse lugarzinho lindo, sobranceiro ao Rio Pinhão, é o povoado de Vale de Mendiz, no Alto Douro. As inquirições gerais de 1220, sob o reinado de D. Afonso II, referem-se a ela como Valem Menendo Dias, então um povoado sob posse administrativa … Continuar lendo
VINHO DOCE
Taí o armazém de estágio e envelhecimento da Adega de Favaios. Desses barris e tonéis saem vinhos preciosos, como os reserva – colheitas 1975, 1980 e 1989. Mas saem também moscatéis um pouquinho menos sofisticados (ou seja, mais baratos) e excepcionais do mesmo jeito – entre eles, o 10 anos que eu comprei no mercadinho do seu Joaquim. Delicioso. O pessoal da adega recomenda que ele seja bebido ligeiramente fresco, a 12 ou 13 graus, e que acompanhe a sobremesa. Minha sugestão: moscatel com leite creme, um dos doces mais simples e gostosos da culinária portuguesa.
Armazém de estágio e envelhecimento da Adega Cooperativa de Favaios
A garrafa comprada no mercadinho do seu Joaquim
© Fotos: Eduardo Lima / Walkabout – Todos os direitos reservados
A CAMINHO DA ADEGA
Lá vai o tratorzinho puxando uma carga de uva moscatel rumo à Adega Cooperativa de Favaios. Aqui no Brasil, essa variedade é usada apenas na produção de espumantes. Não em Portugal. Por lá, ela entra no blend de vinhos de mesa e também dá origem a fortificados bem parecidos com os do porto. Os da região de Setúbal são mais famosos, tidos como superiores. Nunca os provei. Mas já bebi muito moscatel de Favaios e posso garantir: são vinhos espetaculares.
Quando estiver viajando pelo Alto Douro Vinhateiro, não deixe de conhecer a cooperativa. A visita é grátis, com direito a tour pelas instalações da adega e degustação. Você vai conhecer todo o processo de vinificação. Aprenderá bastante sobre os moscatéis locais. E ainda fará uma prova de pelo menos dois rótulos.
Vinhas de uva moscatel em Favaios, coração do Alto Douro Vinhateiro
© Foto: Eduardo Lima / Walkabout – Todos os direitos reservados
FIM DE TARDE EM FAVAIOS
Eis a Igreja Matriz de Favaios e um pouco da Rua Direita, ambas citadas no post do seu Joaquim, semana passada. Do senhorzinho simpático que me vendeu uma garrafa de moscatel, lamentavelmente não tenho fotos. Deveria muito tê-lo clicado, mas não o cliquei. Pelo menos a igreja eu registrei. Finzinho de tarde, como se pode notar. Dali, segui para a vila de Pinhão, onde estava hospedado. Mais um dia extraordinário de viagem pelo Douro que se encerrava.
A Igreja Matriz e um pouco da Rua Direita num fim de tarde glorioso em Favaios
© Foto: Eduardo Lima / Walkabout – Todos os direitos reservados
