A Aldeia Histórica de Castelo Novo foi classificada como Conjunto de Interesse Público (CIP) por estar «ainda relativamente bem preservada e salvaguardada de elementos dissonantes», características que importa proteger com este estatuto. É a segunda Aldeia Histórica com esta classificação, depois de Linhares da Beira (Celorico da Beira).
Nesta proposta incluímos a visita a três Aldeias Históricas – Sortelha, Monsanto e Idanha-a-Velha. Em comum, têm séculos de história, muitas lendas e o peso da interioridade, que o projeto Aldeias Históricas veio combater ao colocá-las na rota turística. De diferente, têm as características da região e as experiências sensoriais que nos proporcionam e que as tornam inesquecíveis. Entre visitas, sugerimos que descansem no Moinho do Maneio, que é a morada do silêncio, e onde podem dormir numa bolha a ver o céu estrelado. A melhor forma de fazerem este passeio é de carro (próprio ou alugado), uma vez que os transportes públicos são escassos. Além disso, ficam com a liberdade de se perderem nos segredos bem escondidos da região.
As insígnias pessoais – o grelo e as fitas – também fazem parte da capa e batina, são da cor de cada faculdade e usam-se na pasta. Representam o progresso académico de cada estudante.